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土からお皿までコンセプト

土からお皿までコンセプト
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1.始まりは大地から
  命のもとは大地にあり

2.生産者の思いを大切にする
  南阿蘇の大地を心と体で感じていただきたい

3.「賢食健美」
  賢く食べてきれいに健やかに

心・体・命が健やかであるように願いを込めて

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窓から見える南阿蘇の風景を見たとき
「こんなところで時間を忘れて食事やお茶ができると気持ちいいだろう」

そんな思いから癒しと食事を提供しようと日々努力を重ねています。

「賢食健美」

美味しいを超えること、それが私たちのテーマ「賢食健美」
美味しくて健やかになれる・・・食は命を養う

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